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疫情改變人們生活 生鮮電商的“順勢”突圍
袁雪梅和合承德網發布時間:2020年04月30日 10:07:54

(網經社訊)疫情讓生鮮電商再處“風口”

  選擇商品、下單結賬、坐等上門送貨,完成這一切,張萌用了56分鐘。

  56分鐘里,她蒸好米飯、備好輔料,收到青菜后,開始烹飪,一頓晚飯比原來節省了很多時間,還省去了往返超市的路程和拎東西的勞累。張萌越來越喜歡這樣購買生鮮的方式,在她看來,這是便捷生活邁出的一大步。

  其實,張萌不是第一次嘗試這種購買生鮮的方式。去年春天,她有一次去超市,促銷員推薦她用這個平臺,在網上直接選擇商品下單,然后超市進行配貨并送貨上門,并承諾一小時內送達。之后,在懶得出門買菜時候,張萌曾用過幾次這個平臺購買生鮮。更多的時候,她還是喜歡自己去超市挑選商品,畢竟在傳統的意識里,與商品親自“見面”挑選,帶回家,更有購物的樂趣,也更放心。

  真正頻繁使用平臺購物還是從今年春節開始的。新冠肺炎疫情發生后,張萌犯愁如何“包裝”自己才能安全地外出購買生鮮,突然間她想到了這個平臺。然而,這個時候通過平臺購買生鮮的已經不是少數,很多市民在疫情期間都選擇了生鮮電商購貨。

  疫情之下,生鮮電商的線上需求一下被“點燃”了。

  配送最后一公里的煩惱

  疫情爆發之后,很多市民在網上買菜已經是常態。

  張萌發現,越來越多的生鮮電商火爆的背后,人們利用平臺購物卻往往需要拼手速,很多平臺開始出現爆單,商品也會在短時期內被搶購一空。搶到拼手速,搶到了商品還需要看能否配送。疫情之下的運力缺乏,導致幾乎每家電商平臺都出現過送單延誤。

  于是,張萌開始了自己的搶貨之路。

  明明上一分鐘還有的商品,下一分鐘就顯示售罄,當天選購的商品都要等到第二天配送,配送的具體時段還無法確定。過了幾天,張萌發現,平臺顯示當晚11時可以預定第二天的訂單,于是她每天晚上11時準點開始守候,可是迅速選購完商品后仍然顯示第二天的配送單已經約滿。于是,她又在晚上11時之前選購完商品,在晚上11時準點的時候提交訂單付款,但是結果一樣,第二天的配送訂單依舊已經約滿,如此反復,張萌不得不放棄,而是憑運氣一般等待訂單配送。

  生鮮電商經營模式的探索

  生鮮這條“賽道”中,各家電商都有自己的模式。有的是社區便利店模式,比如微信小程序;有的是平臺模式,比如我市各大超市以及外賣平臺下的生鮮平臺。

  2月中旬,一款微信購物小程序正式上線,這是我市商務部門在疫情之下推出的一項惠民舉措。這個小程序中的商品包含多種居民日常生活用品,他們直接與蔬菜、水果的生產基地對接,將用戶購買的商品配送至各小區集中點,最大限度減少居民的出行路線,從而降低接觸感染的風險。

  趙強就是這個小程序的受益者。他關注生鮮電商,是在疫情期間開始的。他在樓下的媽媽驛站聽說了這個小程序,掃描小程序一看,家里生活所需要的蔬菜、水果、米面糧油都有,品種齊全,價格公道。于是,他開始在這個小程序上購買每天所需蔬菜,當天下單,次日到貨,非常方便。

  留住客戶是突出重圍的重中之重

  疫情給生活帶來不便,但對生鮮電商來說,意味著巨大流量重新涌入“賽道”,各家的數據都在增長。但是,在很多人看來,生鮮電商的火爆是在疫情之下生長起來的,隨著疫情的好轉,如何留住客戶才是后期這些生鮮電商最值得思考的問題。

  隨著復工復產潮的到來,趙強發現自己依然不愿意去超市購買商品?,F在,他已經習慣了利用平臺購買商品,只要不是急著用的東西,他都在小程序上下單,第二天到樓下的媽媽驛站取貨,菜品新鮮,能保證家庭的正常供應。

  近幾天,記者在幾個平臺發現,無論是出于刺激消費還是留住客戶,這些平臺和小程序都推出了相應的優惠政策,有的是在平臺發放紅包和優惠券,有的是每天提供幾款秒殺產品,吸引市民繼續關注和購買。生鮮電商希望,特殊時期的火爆不僅僅是一支短暫的強心劑,更是一個改變原有局面和人們消費習慣的絕佳機會。

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